【700】顺德今年要建2700家“阳光餐饮”单位

    顺德今年要建2700家“阳光餐饮”单位

顺德今年要建2700家“阳光餐饮”单位珠江商报记者彭巧云报道：昨日，2019年全区食品安全暨“阳光餐饮”工作推进会召开，顺德区委常委周旭代表区委区政府与各镇街签订2019年顺德区食品安全工作责任书。

这是顺德打造的食品安全社会共治信息平台，点开“明厨亮灶”视频，还可以观看厨房内淘米做饭、洗菜切菜、炒菜等全过程。

这种由顺德区市场监督管理局主创的“数字监管”模式——“阳光餐饮创新模式·构建食品安全社会共治”在几天前还获得省级殊荣，被评为“政府治理创新”类优秀案例。

区市场监管局副局长孔繁昌介绍，顺德在去年下半年推进佛山市“阳光餐饮”工程，短短一个半月圆满完成市里下达的1500家“阳光餐饮”单位建设任务，并以1652家的实际完成数稳居全市第一，并在食品安全考核中得了该项目的最高分，也彰显出顺德区推进阳光餐饮工程的“顺德效率”。

”周旭指出，大家有固定的经验，但是市场出现了新的变化，比如今年“五一”来顺德的游客增加，如何调配管理资源面对动态风险，大家要有这种安全意识，尽量将风险降到可控范围内。

此外，他还强调“三不原则”，不增加企业负担，不干预企业经营，不破坏企业生产流程，通过创新治理实现共赢共建的局面。

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